Tortilla Isi Fajitas

Makanan utama khas Eropa ini mempunyai nama berbeda untuk tiap Negara. Spanyol menyebutnya roti tortilla, Italia menamakannya la piedina. Bentuk la piedina sama dengan tortilla, yaitu bulat gepeng. Bahan utamanya pun sama dengan tortilla Spanyol, yaitu dari gandum.

RESEP TORTILLA ISI FAJITAS

Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Tortilla yang Gurih antara lain :
• 450 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 4-6 sdm minyak zaitun
• 250 ml air hangat

Cara membuat Roti Tortilla

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Tortilla :

1. Campurkan semua bahan kering. Masukkan minyak zaitun. Aduk rata.
   Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diulenisampai kalis (kalau terlalu lengket, tambahkan tepung).
2. Ambil adonan secuil, bentuk bola. Buat 12 adonan.
   Tipiskan menggunakan rolling pin diatas papan yang sudah ditaburi tepung tipis.
3. Lakukan sampai adonan habis.
4. Simpan dalam kulkas lembaran adonan tortilla dengan cara dialasi dengan plastik untuk masing-masing adonan berselang-seling.

Cara Menyajikan :

1. Panaskan wajan anti lengket. Goreng sampai matang kedua sisinya.
2. Tortilla siap disajikan dengan aneka isian.

BAHANFAJITA:
daging ayam tanpa tulang dan sosis sapi, potong menurut selera
50 ml minyak zaitun
2 sdm air jeruk nipis
5 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
3 buah cabai merah besar, potong serong
1 buah paprika merah, iris bentuk korek api


Saus tomato salsa:
8 buah tomat segar
1 sdt oregano bubuk
1 sdm minyak zaitun
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt penyedap
50 ml air
2 sdm cuka apel
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
1 sdm pasta tomat
Olesan: mayonnaise dan acar tomat dan ketimun
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri daging ayam dengan cuka apel, air jeruk nipis, bawang bombay, dan bawang putih, diamkan selama 30 menit, sisihkan.
2. Saus tomato salsa: celupkan tomat segar dalam air panas sebentar, kemudian masukkan dalam air es dan buang bijinya, lalu potong dadu, sisihkan. Panaskan wajan, masukkan jintan hingga bau harum. Masukkan minyak zaitun, tumis sosis, bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan penyedap, merica, garam, dan air, pasta tomat, dan potongan tomat, gunakan api kecil. Masak hingga mengental.
3. Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam bersama rendamannya, tambahkan garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Masukkan cabai merah, paprika merah, dan paprika hijau, masak sebentar, angkat.
4. Penyajian: taruh tortilla yang telah dipanaskan dalam pinggan, olesi dengan mayonaise, lalu tata acar tomat dan ketimun dan fajitas.  Kemudian gulung, sajikan bersama saus tomato salsa.

Untuk: 8 porsi

Ayo Bersihkan Racun Tubuh /Detoksifikasi!

Luangkan Satu Hari Saja untuk Bersihkan Racun Tubuh

Detoks atau proses mengeluarkan racun-racun di tubuh merupakan satu hal yang penting untuk dilakukan. Cukup meluangkan 1 hari saja untuk detoks ini.

Beberapa orang mulai membiasakan diri meluangkan waktu 1 hari dalam seminggu untuk detoks setelah tubuh terus-terusan berbagai makanan. Tapi ada juga yang melakukannya 2 minggu sekali atau 1 bulan sekali tergantung kebutuhan.

Kapan waktu yang tepat untuk detoks?

Pakar kesehatan mengatakan tubuh perlu melakukan detoks  setelah tidak pernah berhenti konsumsi berbagai makanan. Biasanya orang memilih 1 hari biasa untuk detoks bukan saat libur.

Makanan yang masuk ke dalam tubuh bisa menjadi racun karena mengandung lemak jahat dan kolesterol yang bisa dibersihkan lewat detoks. Mengeluarkan racun dengan detoks bisa membersihkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Pengeluaran racun lewat detoks ini bisa melalui air seni, keringat dan feses.

Seperti dilansir Buzzle, Senin (21/3/2011) detoks 1 hari bisa dilakukan dengan cara:

1. Mulailah hari dengan minum air 8 gelas air putih.

Agar tubuh tidak kaget minum air banyak, lakukan pelan-pelan atau beri jeda beberapa menit setiap 1 gelas.

Minum air putih adalah cara termurah untuk mengeluarkan racun dan menjaga tubuh tetap hidrasi.

2. Siapkan jus buah dan sayuran tanpa gula yang dibuat sendiri dari rumah atau bisa juga dengan minum teh herbal.

Jus ini bisa diminum kapan saja dalam satu hari tersebut. Siapkan juga buah-buahan atau sayur yang dikonsumsi saat lapar.

3. Puasa untuk membersihkan dan mengistirahatkan perut.

Jika tidak mampu berpuasa karena alasan medis bisa tetap makan tapi hanya makan buah dan sayur organik. Tidak boleh ada unsur karbohidrat, lemak atau protein karena tujuannya mengistirahatkan usus-usus di perut.

4. Lakukan olahraga teratur selama 30 menit per hari.

Olahraga adalah sarana yang bagus untuk mengeluarkan racun lewat keringat. Pilih olahraga yang banyak mengeluarkan keringat seperti bersepeda, jogging, renang.

5. Selama melakukan detoks jauhkan diri dari minuman alkohol, kopi, teh, minuman ringan, dan yang paling penting merokok.

Saat melakukan detoks pertama kali biasanya orang akan merasakan berat karena hanya makan dan minum buah dan sayuran saja. Tapi dengan semangat membersihkan tubuh maka detoks bisa dijalani dengan mudah karena hasilnya juga sebanding.